Není žádným tajemstvím, že v Česku každoročně vyhodíme tuny ovoce jen proto, že se nestihne včas spotřebovat. Právě proto je tady novinka, kterou podpořila i nadace Billa a Melindy Gatesových – speciální přírodní nátěr na ovoce, jenž prodlouží jeho čerstvost a snižuje potravinový odpad. Co je na tom nejlepší? Teď si tuto inovaci můžete vyzkoušet přímo z pohodlí domova, například prostřednictvím Rohlik.cz.
Zdroj: Couleur / Pixabay
Jak to funguje: Ovoce déle čerstvé, méně odpadu v koši
Už před více než deseti lety přemýšlel James Rogers nad tím, jak přírodní cestou ochránit ovoce před rychlým kažení. S vizí, že malá změna může mít velký dopad, získal v roce 2012 grant 100 tisíc dolarů od nadace Billa a Melindy Gatesových. Právě jejich dlouhodobý zájem podporovat ekologické a inovativní projekty otevírá cestu dalším řešením i do našich domácností.
Technologie vychází z čistě rostlinných složek, které běžně najdeme ve slupkách, dužinách i semenech ovoce. Po jednoduché úpravě lze nátěr použít jak na jahody, mango, banány, jablka, citrusy a další oblíbené plody. Výsledkem je ovoce, které díky přirozené ochraně zůstává čerstvé až o několik dní déle – a to bez jakékoli chemie.
Srovnání mandarinek s technologií Apeel a bez ní potvrzuje výrazný rozdíl v čerstvosti i kvalitě plodů.
Kde novinku vyzkoušet? První vlaštovkou je Rohlik.cz
Chcete si tuto novinku otestovat sami? V roce 2025 si můžete poprvé objednat pomeranče s ochranným nátěrem na Rohlik.cz. Do budoucna budou přibývat další druhy ovoce. Firma doufá ve snížení ztrát při skladování i lepší zážitek koncového zákazníka. Pokud často bojujete s rychle vadnoucím ovocem, je tohle tip přímo pro vás.
Přírodní ochrana bez chemie – bezpečnost a chuť na prvním místě
Za vším stojí americká firma Apeel, která klade důraz na dlouhodobou udržitelnost a bezpečnost. I podle Olina Nováka, komerčního ředitele Rohlik Group, je spolupráce s Apeelem v mnoha směrech průlomová nejen v českém, ale i evropském kontextu.
„Dlouhodobá udržitelnost a ohleduplnost k planetě je pro nás naprosto zásadní. Technologie Apeel mění pravidla hry pro celý trh a my jsme hrdí, že můžeme tuto novinku nabídnout našim zákazníkům mezi prvními v Evropě,” uvedl nedávno Novák.
Proč je to důležité i pro vás?
- Méně ovoce na vyhození a reálná úspora peněz
- Vyšší šance, že si pochutnáte na kvalitním ovoci i po několika dnech skladování
- Podpora ekologického zemědělství a snižování uhlíkové stopy
- Plody ošetřené nátěrem se nemusíte bát – jde pouze o přírodní složky, žádná chemie
Věděli jste, že až třetina ovoce končí jako odpad, mnohdy během přepravy z farmy do obchodu? Právě inovace typu přírodního nátěru od Apeel mohou toto číslo výrazně snížit. Čím více se podobné technologie rozšíří, tím blíže jsme nejen zdravějšímu životu, ale i udržitelnější budoucnosti – a to i u nás v Česku, kde je téma plýtvání potravinami čím dál aktuálnější.