Víte, že loni v Česku klesl výnos jablek o více než 30 procent kvůli extrémnímu suchu a horku? Jako editor s více než deseti lety zkušeností v psaní o ekologii a zemědělství jsem viděl, jak se tyto změny projevují na poli, a to mě znepokojuje. Klimatické změny nejsou vzdálená budoucnost – už teď ničí naše tradiční sady, které jsou srdcem české krajiny. V tomto článku se podíváme, proč se to děje, a co můžete udělat hned dnes, abyste svůj sad zachovali.
Jak klimatické změny mění naši krajinu
Klimatické změny přinášejí do Česka vlny veder, dlouhotrvající sucha a nepředvídatelné bouřky, které tradiční ovocné sady nedokážou snést. Podle expertů z České zemědělské univerzity v Praze se teploty v létě zvyšují o 1–2 stupně oproti normálu, což stresuje stromy a snižuje jejich plodnost. Já sám jsem navštěvoval sady v jižní Moravě, kde farmáři mluví o tom, jak se sezóna zkracuje o týdny. To ovlivňuje nejen výnos, ale i kvalitu ovoce – jablka jsou menší, méně šťavnatá.
Nejhorší je, že tyto změny nejsou rovnoměrné. V oblastech jako Vysočina nebo Plzeňsko, kde jsou sady roztroušeny po svazích, se sucho prohlubuje rychleji kvůli chudé půdě. Statistiky z Ministerstva zemědělství ukazují, že od roku 2010 došlo k poklesu produkce ovoce o 15 procent. To není jen číslo – znamená to dražší jablka v obchodech a méně lokálních produktů na trhu v Brně nebo Ostravě.
Konkrétní hrozby pro české sady
První velká hrozba je sucho, které vysušuje kořeny stromů. V létě 2022, kdy teploty překročily 35 stupňů, mnoho sadů v okolí Českých Budějovic ztratilo až polovinu listí. Stromy se stávají náchylnějšími k škůdcům, jako je morušník nebo nosatka, kteří se množí v teplém počasí.
- Sucha a vedra: Snižují vitalitu stromů, což vede k menšímu plodu. Například v sadu u Hradce Králové farmáři hlásí, že staré odrůdy jako Rubin nebo Golden Delicious trpí nejvíc.
- Krátké zimy: Méně mrazů znamená méně dormance pro stromy, což narušuje jejich cyklus. V Moravskoslezském kraji to vidíme u třešňových sadů – květy pučou dříve a mrazy je ničí.
- Extrémní srážky: Když konečně prší, přichází to v bouřkách, které erozi půdy a rozšiřují plísně na listech. Já jsem slyšel příběhy z sadů v Jizerských horách, kde povodně v roce 2021 zničily celé řady.
Tyto problémy nejsou abstraktní. Podle zprávy Evropské environmentální agentury se očekává, že do roku 2050 klesne výnos českého ovoce o dalších 20 procent, pokud se nic nezmění.
Co říkají čeští experti
Jako někdo, kdo spolupracoval s odborníky z Výzkumného ústavu rostlinné výroby, vám řeknu, že varování nejsou přehnaná. Docent Petr Štěpánek z VÚRV v Praze zdůrazňuje, že české sady jsou zranitelné kvůli monokulturám – většina je tvořena starými odrůdami, které nejsou adaptovány na nové podmínky. On sám doporučuje přechod na odolnější typy, jako jsou globusové jablka nebo hrušky Conference, které lepší snášejí sucho.
Z mého pohledu, po letech reportáží z polí, je klíčové poslouchat místní farmáře. V Dolním Benešově, kde jsem byl loni, mi řekl místní pěstitel: „Dříve jsme se spoléhal na déšť, teď musíme plánovat jako vojáci.“ To je realita, kterou čelíme.
Praktické kroky: Co můžete udělat hned
Není třeba čekat na vládní programy – začněte u sebe. Pokud máte sad nebo zahrádku, zde jsou osvědčené rady z praxe, které jsem sbíral od expertů i farmářů.
- Vyberte odolné odrůdy: Sázejte stromy jako Topaz nebo Resista, které jsou chované v ČR na suché podmínky. V zahradnictvích jako v Praze na ČVUT nebo v Brně je dostupné za rozumnou cenu.
- Zlepšete zavlažování: Instalujte kapkovou závlahu – ušetří vodu a zabrání plísním. Já jsem viděl, jak to funguje v sadu u Olomouce, kde snížilo spotřebu o 40 procent.
- Mulčujte půdu: Pokryjte kořeny slámou nebo kůrou, aby udržovala vlhkost. To je jednoduché a levné, ideální pro menší sady v okolí Plzně.
- Diverzifikujte: Nespoléhejte jen na jablka – zkuste bobule nebo ořechy, které lépe snášejí změny. V Moravě to farmáři dělají už roky.
- Monitorujte počasí: Používejte appky jako ČHMÚ, abyste předvídali sucha a chránili stromy včas.
Tyto kroky nejsou revoluční, ale efektivní. Z mé zkušenosti pomohly mnoha zahrádkářům v Praze udržet své stromy živé i v horkém létě 2023.
Budoucnost našich sad: Naděje v akci
Klimatické změny jsou výzva, ale české sady mají šanci přežít, pokud se chopíme změn. Podpořte lokální pěstitelé kupováním českého ovoce na trzích v centru měst nebo v kooperativách jako Dobrou země. Já věřím, že společným úsilím udržíme tu zelenou mozaiku, která dělá naši zemi krásnou.
Co vy na to? Sdílejte v komentářích své zkušenosti se sadem nebo otázky k adaptaci – rád odpovím z mého pohledu. A pokud máte zahrádku, zkuste jednu z rad ještě tento týden.
