Udržitelnost zemědělství je pro Česko důležitější než kdy dříve. Významné týmy z Mendelovy univerzity v Brně se proto aktuálně zaměřily na vývoj šetrné a účinné ochrany brambor, která nahradí klasické pesticidy. Výsledkem jejich čtyřletého projektu mají být tzv. biopesticidy – cesta, která má ochránit sklizeň i zdraví půdy.
Foto: Christos Giakkas / Pixabay
Proč teď? Chemie bramborám dlouhodobě nesvědčí
Populace roste, tlak na potravinovou bezpečnost zesiluje, ale s masivním používáním pesticidů přichází dlouhodobé ekologické škody. Kvalitu brambor, půdy i podzemních vod ovlivňuje každá aplikace chemikálií. Přesně to chtějí brněnští výzkumníci změnit.
Biopesticidy: Sila přírody proti škůdcům
Novou cestou je využití tzv. biopesticidů – látek pocházejících z přírody. Právě mikrobiologické přípravky a rostlinné extrakty se v konvenčním zemědělství dostávají do popředí jako slibná alternativa k chemickým prostředkům.
- Éterické oleje a rostlinné silice: Jsou běžné hlavně v ekologickém zemědělství – u bio ovoce, vína či v zahradnictví. Nyní je čas aplikovat je i na tradiční české brambory.
- Ochrana před houbami a bakteriemi: Tyto přírodní sloučeniny dokáží potlačit patogeny napadající hlízy – bez chemie, ale efektivně.
- Organická hnojiva a moderní agrotechnika: Kombinace inovativních metod může zvýšit výnos i odolnost rostlin, bez ekologické zátěže.
Jak bude projekt probíhat? První na řadě jsou laboratorní testy
Výzkumníci nejprve pečlivě otestují účinnost různých látek v laboratoři. Pomohou jim plotny živných médií a Petriho misky, kde budou různé koncentrace biopesticidů působit na houby i bakterie. Výsledkem bude určení té nejnižší, a přesto funkční koncentrace.
Radovan Pokorný z Mendelovy univerzity přibližuje další krok: „Jakmile najdeme nejvhodnější kombinace a koncentrace, přesuneme se přímo k hlízám v podmínkách, které se o krok blíží praxi. Biopesticidy aplikujeme při sázení a skladování a sledujeme reálný vliv na plísně a bakterie.“
Bramborářství v Česku: Proč tahle změna tolik znamená?
Navzdory své tradici nejsou dnes české domácnosti v zásobování brambor soběstačné. Statistika z roku 2020 říká jasně: z necelých třiceti tisíc hektarů se brambory často vytlačují ekonomicky výhodnější řepkou. Nové, šetrné ochranné postupy ale mohou situaci změnit. Do projektu je zapojen nejen Výzkumný ústav bramborářský v Havlíčkově Brodě, ale i rodinná biofarma Lukáše Musila na Vysočině.
Co z toho můžeme očekávat?
- Praktické využití éterických olejů pro každého zemědělce či malopěstitele.
- Menší zátěž na půdu i vodu – čistší krajinu pro nové generace.
- Rychlejší reakci na evropské regulace pesticidů, které se neustále zpřísňují.
Brněnský biopesticidní tým má šanci změnit české zemědělství – a třeba i vrátit bramborám jejich zaslouženou roli na našich stolech. Pokud se nebojíte novinek, sledujte výsledky projektu – jakmile budou přírodní postřiky běžně dostupné, budete možná mít chuť je sami vyzkoušet.